Lista de verificación Quiz

Lista de verificación

Creado por Avatar de angelluisv026 angelluisv026 en 2020 · 📝 10 preguntas · ⏱ ~5 min

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Pregunta /

a) Área de recepción limpia

b) Báscula limpia y en buen estado

c) Empaques limpios e íntegros

Llevan bitácora.

d) Anaqueles limpios y en buen estado

*e) Sistema establecido de PEPS. (Alimentos fechados y etiquetados)

f) Alimentos en recipientes limpios y tapados

g) Latas sin abombamientos, abolladuras o corrosión.

c) Sustancias químicas en recipientes etiquetados y cerrados

h) Alimentos crudos colocados en la parte inferior del refrigerador

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